Populaţia rurală africană consumă aproximativ 55g de fibre pe zi, în comparaţie cu porţia medie de 22g pe care o consumă populaţia din Marea Britanie şi au cea mai mică incidenţă de boli de intestine(apendicită, diverticulită, colită şi cancer de colon). Porţia ideală de fibre este de cel puţin 35g pe zi.

Cititi in continuare

Au fost identificaţi 25 de aminoacizi -forme diferite de proteine- care constitue cărămizile fundamentale ale organismului. Aceştia sunt substanţe esenţiale pentru creştere şi pentru refacerea ţesuturilor corpului, dar intră şi în alcătuirea hormonilor, enzimelor, anticorpilor şi neurotransmiţătorilor; de asemenea, ajută şi la transportul substanţelor în tot organismul.

Cititi in continuare

Începând cu anul 1984, Institute for Optimum Nutrition a făcut studii în vederea stabilirii dietei perfecte. Concluziile sunt prezentate în topul primelor 10 sfaturi pentru o dietă perfectă.

Cititi in continuare